{"id":968,"date":"2023-06-02T10:28:58","date_gmt":"2023-06-02T10:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeycerezas.com\/?p=968"},"modified":"2023-06-02T10:35:45","modified_gmt":"2023-06-02T10:35:45","slug":"ruszwurm-un-cafe-con-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeycerezas.com\/?p=968","title":{"rendered":"Ruszwurm, un caf\u00e9 con la historia"},"content":{"rendered":"

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La Pasteler\u00eda Ruszwurm, es la m\u00e1s antigua de Budapest, es un lugar\u00a0 imperdible de Budapest.\u00a0\u00a0<\/span>Abri\u00f3 sus puertas en 1827. Tomar un caf\u00e9 aqu\u00ed es probar la historia de la ciudad, en taza de porcelana y con cucharilla de plata.\u00a0 <\/span>La familia que fund\u00f3 la confiter\u00eda, un clan de reposteros prestigiosos, us\u00f3 su apellido como nombre del local, pero muchos la conocen como la pasteler\u00eda de Sisi, la Emperatriz de Hungr\u00eda, pues la Reina asist\u00eda con frecuencia.<\/span><\/p>\n

Tuvimos mucha suerte de poder entrar sin fila y sentarnos en el elegante sal\u00f3n principal. Pedimos 3 pasteles y caf\u00e9. Todos riqu\u00edsimos porque la reposter\u00eda h\u00fangara es deliciosa, pero el pastel\u00a0 <\/span>m\u00e1s rico de todos fue la Eszterh\u00e1zy Torta, postre que se cre\u00f3 durante la monarqu\u00eda de los Habsburgo. La torta tiene varias capas de bizcocho, capas de crema de mantequilla co\u00f1ac y vainilla, crema de nueces o almendras decorada con un fondant blanco y caf\u00e9 en forma de copo de nieve.<\/span><\/p>\n

La confiter\u00eda, por fuera es una casa simple de paredes color verde tilo, pero al entrar todo cambia, es un viaje en el tiempo. El mostrador est\u00e1 construido en una hermosa madera y el nombre de la pasteler\u00eda est\u00e1 tallado finamente. Las vitrinas son de vidrio biselado, un \u00e1guila imperial protege desde lo alto del mostrador del local. Los sof\u00e1s son de tela verde, bellamente combinada con franjas marr\u00f3n oscuras y diminutas flores. El sal\u00f3n principal tiene una calefacci\u00f3n antigua de cer\u00e1mica color crema. Los cuadros, las porcelanas, todo es hermoso, pero en una belleza cl\u00e1sica: \u00abpasada de moda\u201d, como la sala de una abuelita adinerada.<\/span><\/p>\n

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Durante la \u00e9poca del imperio Austro-H\u00fangaro la confiter\u00eda vivi\u00f3 su \u00e9poca dorada pero a\u00fan mantiene su prestigio como una de las mejores de Budapest. El local ha sobrevivido a todo: Desde el asedio a Buda en 1850, la Segunda Guerra Mundial y luego en los a\u00f1os de la ocupaci\u00f3n rusa el local fue nacionalizado. Pero all\u00ed est\u00e1 -milagrosamente- conserva su mobiliario original y muchas piezas decorativas intactas.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Sentarme all\u00ed en feliz compa\u00f1\u00eda a disfrutar una torta y un caf\u00e9 fue un regalo de la vida. Fui con mis amados amigos Kelly y Hector a quienes conoc\u00ed en Caracas cuando ten\u00edamos cerca de 20 a\u00f1os y desde entonces somos familia elegida y nos unen mil historias y una gran cantidad de emociones, tantas como kil\u00f3metros hay de Caracas a Budapest. Mientras hablamos, recordamos, re\u00edmos, lloramos hab\u00edan pasado muchos a\u00f1os desde la \u00faltima vez que nos vimos, fue de estos encuentros del alma: para m\u00ed estas son las mejores cosas de la vida, las conexiones con la gente que amas y las atesoro en mi coraz\u00f3n\u2026 mucho m\u00e1s, desde que estoy aqu\u00ed tan lejos de mis afectos\u2026 ahora las valoro como diamantes en la caja de terciopelo de mi memoria. Pero adem\u00e1s que el encuentro se materializara en las calles de Budapest hizo que el d\u00eda se enmarcara en dorado y con bordado de lentejuelas.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Si estas en BUDAPEST es una de las cosas que NO TE PUEDES PERDER !!!!!<\/p>\n

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